大家好 ，麻辣今天来为大家分享麻辣香锅的香锅做法家常做法的一些知识点，和麻辣香锅的法家法麻做法家常做法配料的问题解析 ，大家要是辣香都明白 ，那么可以忽略 ，做法做法如果不太清楚的家常话可以看看本篇文章 ，相信很大概率可以解决您的配料问题 ，接下来我们就一起来看看吧！麻辣

本文目录

1. 香锅做法教程
2. 家常麻辣香锅的香锅家常做法
3. 麻辣香锅饭店做法

香锅做法教程

原料：

鱼丸、甜不辣
、法家法麻对虾、辣香蟹排 、做法做法鱼排 、家常海参丸、配料油麦菜、麻辣娃娃菜
、撒尿牛丸
、脆皮肠、小油菜、干豆皮、土豆片、藕片 、酷克壹佰麻辣香锅调料 、葱、姜 、蒜、干红辣椒。

做法步骤：

第1步、将鱼丸类的荤菜 、土豆片、藕片，清洗干净 ，然后用热水焯熟，沥干水分，装盘备用。

第2步、将青菜清洗干净 ，沥干水分 ，装盆备用。

第3步 、锅里稍微多放点油，油热后放入干红辣椒和葱姜蒜爆香。

第4步 、出香味后放入适量的酷克壹佰麻辣香锅调料 。

第5步 、期间用小火或者中火
，防止糊锅，翻炒均匀
，出香味 。

第6步、放入焯好的荤菜，翻炒均匀 。

第7步 、放入青菜 ，不断地翻炒，过程中如果快要糊锅，可适当滴入少许清水。

第8步、不断翻炒 ，直至蔬菜炒熟，可根据自己口味决定是否需要加盐。我没有加，因为感觉调料的咸淡正好 。

第9步 、炒熟后 
，装盘盛出即可 。香喷喷的麻辣香锅就做好了 。

家常麻辣香锅的家常做法

食材：基围虾  、香菇、胡萝卜 、莴笋 、芹菜、年糕、土豆、洋葱 
、火锅底料 、百叶 、郫县豆瓣酱

1 、先把虾头去掉，第三节处挑出黑线，莴笋切条，土豆切条，胡萝卜切条，百叶也切条，芹菜切段，香菇切小块，洋葱一半切块一半切丝 ，切丝的放在干锅底下垫底
。把厚百叶 、年糕
、香菇下锅焯水 ，放入一勺盐增加底味，煮两分钟即可捞出

2 、油温七成热时，把基围虾下锅炸一下，全部飘起炸熟即可捞出 ，再把土豆下锅炸一下，熟了即可捞出 。锅中留少许底油，先放入牛油火锅底料，再放入青花椒 、郫县豆瓣酱  ，再把虾倒入锅中翻炒

3 、再倒入切好的莴笋、胡萝卜、洋葱片一起翻炒，再倒入焯好水的百叶、香菇 、年糕一起翻炒 ，再放少许料酒、白糖、盐一勺
，再放入土豆条 ，最后放入芹菜翻炒，炒匀即可装盆
，最后再撒点熟白芝麻、麻辣香锅就做好了

麻辣香锅饭店做法

麻辣香锅饭店的做法如下

原料：熟猪肚600克，熟猪肺和去皮莲心各300克，金华火腿80克，油鸡熟皮 、冬笋和料酒各50克 ，葱和姜术各30克，白糖和味精各5克 ，精盐lO克
，鸡油40克，鸡汤1500克 。

做法：

1．将莲心放入温水中泡透 ，取出 ，放入盘中 ，上笼，蒸至九成熟时取出；猪肚、猪肺、火腿
、鸡皮和冬笋均切成小方丁。

2．锅置火上，放入鸡油
、葱和姜未炒出香味 ，加入鸡汤、各原料丁及莲心 、料酒 、白糖、精盐和味精，煨烧20分钟，倒入点燃的火锅内烧沸 ，即可上桌食用
。

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